Наверх
Главная » К

клюква болотная (четырехлепестная)

5 мая 2013 6 views Нет комментариев Опубликовал:

Клюква четырехлепестная (болотная)
Oxycoccus palustris
веснянка, журавиха

используемая часть: ягоды
время сбора:
сентябрь-октябрь

Описание растения: Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Вечнозеленый мелкий кустарник со стелющимися побегами до 30 см длиной. Листья очередные, ланцетовидные, на коротких черешках, зеленые сверху и серебристые снизу. Цветки мелкие, темно-розовые или пурпурные, правильные. Цветет в мае — июне. Плод — шаровидная кислая ягода темно-красного цвета, созревает поздней осенью.

Распространение: Болотное растение. Широко распространенная дикорастущая ягода северных и средних районов европейской части нашей страны, Сибири и Дальнего Востока.

Используемая часть: Зрелые ягоды, собираемые осенью после заморозков или ранней весной. Ягоды клюквы содержат кислоты (хинную, лимонную, бензойную, олеановую, урсоловую), сахара, витамин С (до 22 мг% ), гликозид вакцинин, пектиновые вещества и пигменты.

Сбор и заготовка: Ягоды собирают в три срока. В сентябре ягода твердая, залитая холодной водой, она может сохраняться всю зиму. Ягоды собранные после заморозков и из-под снега ранней весной сохраняются недолго.

Применение: Применяется при различных лихорадочных заболеваниях как жаропонижающее, витаминное и утоляющее жажду средство. Клюквенный морс дают послеоперационным больным, при ангине, гриппе, ревматизме, малярии; в качестве слабого сосудорасширяющего рекомендуется при стенокардии. В народной медицине с лечебной целью клюкву рекомендуют при всех заболеваних почек и мочевыводящих путей. При назначений почечным больным бессолевой диеты добавление в пищу клюквы улучшает ее вкус и частично как бы заменяет отсутствие соли. Напитки из клюквы оказывают не только самостоятельное бактерицидное действие, но и значительно усиливают лечебную активность других антибактериальных препаратов, применяемых для лечения почек и мочевого пузыря.

Рецепты:

  • ягоды едят с сахаром и медом, готовят сиропы, соки, кислые напитки.
  • клюквенный сок:
    замороженную клюкву хорошо размять деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде, поместить в мешочек из ткани, под который поставить эмалированную кастрюлю. В вытекший из мешочка сок засыпать сахар из расчета 200 г на 1 л сока, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, дать немного остыть, после чего разлить в бутылки, а когда сок остынет, закупорить их.
    Применение: при употреблении сока берут на 3 столовые ложки сока 1 столовую ложку сахарного песку или меда и заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, хорошо размешивают и пьют в охлажденном виде как жаропонижающее и жаждоутоляющее средство.
  • клюквенный сироп:
    замороженную клюкву насыпать в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю и поставить на 6 часов в русскую печь или духовку. Затем содержимое процедить через сито, не выжимая.
    Приготавливают сахарный сироп из расчета 800 г сахара на 11\2 л стакана воды и вливают в него процеженный клюквенный сок по вкусу, кипятят на слабом огне 5-7 минут, периодически снимая пену. Когда сироп остынет, разливают в бутылки, закупоривают и хранят в сухом прохладном месте.
  • клюквенный морс:
    плоды перебирают, моют, разминают деревянной ложкой или пестиком в неокисляющейся посуде, добавляют охлажденную кипяченую воду (из расчета 350 г ягод на 200 мл воды), перемешивают, затем сок сливают в другую посуду. Выжимки заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят на слабом огне 3-5 минут и затем отвар процеживают в кастрюлю. Вливают в нее ранее отжатый и слитый сок, размешивают, ставят на огонь, кладут сахар, доводят до кипения, снимают с огня и охлаждают. На 600 г плодов клюквы берут 500 г сахара, 6 стаканов воды.
    Применение: морс пьют как жаропонижающее и прохладительное средство.
  • витаминный клюквенный напиток «Искра»:
    взять 1 кг плодов клюквы, 2 кг моркови, 1 л кипяченой охлажденной воды, 5 столовых ложек сахарного песку, 10 кубиков пищевого льда. Из отобранных и промытых плодов клюквы отжать сок. Морковь натереть на терке и отжать из нее сок через марлю. Смешать клюквенный сок с морковным, добавить сахарный песок, перемешать, охладить, разлить в стаканы и в каждый положить по 2 кубика пищевого льда.
     


Пометить материал как неуместный

Оценка информации

VN:F [1.9.22_1171]
Объективность
Актуальность
Полнота
Понятность
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Записи на схожие темы
Сочный микс фруктовых соков и ягод клюквы понравится и детям, и взрослым.Вам понадобятся:100 г клюквы100 мл клюквенного сока500 мл апельсинового сока500 мл яблочного сокасок 1 лаймаломтики апельсина и лаймаПриготовление:Смешайте клюквенный, апельсиновый,...
[23 Окт 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Ягоды клюквы обладают бактерицидным, жаропонижающим, ранозаживляющим, поливитаминным, общеукрепляющим, потогонным, мочегонным и «разжижающим» кровь действием. 1. При тромбофлебите, гипертонии.3 раза в день за полчаса до еды съедать по 2 ст. ложки спелых...
[15 Окт 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Рецепт: Нужно протереть 1 столовую ложку свежей клюквы, засыпать ягоды сахарным песком и влить 200 мл кипятка или же обычного заваренного черного чая. Чай из клюквы прекрасно утолит жажду, снимет усталость, повысит настроение.Источник: vk.com
[9 Ноя 2016 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Возьмите 0,5 кг. клюквы и разомните её. В получившуюся кашицу добавьте 3 мелко нарезанных яблока, 1 ст. грецких орехов, 0,5 кг. сахара и 0,5 ст. воды. Поставить ингредиенты на огонь и варить на очень медленном огне, пока не начнёт кипеть. Охлаждённую смесь...
[1 Авг 2016 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
КлюкваЯгода действует по принципу мощного антибиотика и противовирусного вещества, очищая мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий. Клюква – прекрасный антиоксидант, она богата веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия...
[14 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: К, Статьи
Совсем не обязательно постоянно принимать сильнодействующие обезболивающие препараты или сразу же соглашаться на дорогой модный "укол". Местное лечение компрессами и мазями бывает иногда гораздо эффективнее.1 ст. ложку меда тщательно размешать...
[6 Окт 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Варенье богато пектинами – веществами, которые содержатся в свежих и в переработанных фруктах. Для организма они хороши тем, что связывают и выводят вон вредные химические соединения. Если заменить вареньем вредные сладости, можно не только сделать...
[6 Янв 2016 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Белозор болотныйParnassia palustrisБилозор, белоцвет, белоцветка болотная, видомец, гадай-зилле, горлянка, золотникова трава, золотникова голова, золотничка болотная, ильинская трава, камышник, кузуляк, лягушечник, маточник белый, мочегонная трава, однолист,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Б
- Эхинацея. Залейте 1 ст. ложку сбора 250 мл. кипятка и оставьте на ночь настаиваться. Утром процедите и принимайте за 30 минут до еды. Курс приёма — 10 дней, после чего следует сделать перерыв.- Облепиховая смесь. 200 гр промытых ягод облепихи следует растереть...
[19 Янв 2016 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Сердечник луговойCARDAMINE PRATENSIScердечник, горлянка, белоwветка, болотная жеруха, полевая горчицааптечное название: трава Сердечника луговогоиспользуемая часть: цветущие верхушки стеблейвремя сбора: апрель-майОписание: многолетнее травянистое...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика С
КлимаксРомашка аптечная (цветы) — 10 г, тысячелистник (трава) — 10 г, лапчатка гусиная — 10 г, чистотел (трава) — 5 г. 1 столовую ложку сбора на стакан кипятка. Настаивать 30—40 минут. Процедить, принимать по 2 стакана настоя в день...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Рецепты
Зюзник европейскийLycopus europaeusводяная шандра, болотная крапива аптечное название: трава зюзникаиспользуемая часть: трававремя сбора: июнь-августОписание: многолетнее травянистое, ароматное, слабоопушенное растение. Стебель четырехгранный,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика З
1. Теплый чай с медом и лимоном. Если вы простудились,первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай ,в который добавьте 1 ч.л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток,чтобы сохранить их полезные вещества2. Малиновый...
[6 Окт 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Калужница болотнаяCaltha palustrisвалах, желтоголовник аптечное название: трава калужницы болотнойиспользуемая часть: листья, трававремя сбора: майОписание: многолетнее травянистое болотное растение с прямым или слегка стелющимся стеблем, кверху...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К
Белокрыльник болотныйCalla palustrisБобовник, бобак, белый попутник, болотная трава, водяной корень, гуска, житница, капелюшник, красуха, лягушечник, лапушник водяной, медвежьи лапки, петушки, фиалковый корень, хлебник, хлебница, озерной вхтовник (вахтовник),...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Б
Багульник болотныйLedum palustreдикий розмарин, мольная трава, багун душистый, багун, багно, багула, багуна, бугун, багон, бахун, багунняк, багонник, богунник, боговник, болотный болиголов, болотник, головолом, душица, душница, канобра, канбра, канабра...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Б
До сих пор сохранились старинные медицинские трактаты и рукописи, в которых приведены десятки рецептов с использованием этих орехов, обладающих огромной целебной силой.Фундук богат жирными кислотами, протеинами, фитостероидами, флавоноидами и...
[4 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Сушеница топяная (болотная)Gnaphalium uliginosumжабья трава аптечное название: трава сушеницы топянойиспользуемая часть: все растениевремя сбора: июнь-августОписание растения: Семейство сложноцветные. Однолетнее травянистое растение, невзрачное...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика С
1. Лимонно-медовый напиток очищает весь организм в целом: кровь, лимфу, желудочно-кишечный тракт и кожу. Иммунитет повышает гораздо лучше всяких эхинацей.Рецепт: на стакан минеральной воды (можно взять простую, немного подогретую) , ложка меда и сок...
[6 Янв 2016 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Малина обыкновеннаяRubus idaeusкошачья ягода, медвежья ягода, мамура, дуплавка, косматка, космачок, малинник аптечное название: плоды малины, листья малиныиспользуемая часть: листья, плоды, иногда корнивремя сбора: листья - апрель-июнь, плоды -...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика М
1. Помидоры препятствуют образованию тромбов в сердечно-сосудистой системе. Оказалось, что помидоры (как и аспирин) способствуют разжижению крови и к тому же (в отличие от аспирина) не дают побочных эффектов.2. Грибы разжижают кровь, снижают уровень...
[14 Апр 2016 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
При лечении многих болезней необходимы антибиотики. Однако большинство из них дают побочные эффекты. Природной альтернативой химии являются натуральные антибиотики. Перечислим некоторые из них.1. КлюкваКлюква – ценный источник витамина C и антиоксидантов....
[14 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Уберечься от вирусов невозможно, они окружают нас отовсюду и беспрерывно атакуют. Поэтому нужно научиться справляться с ними при помощи нашего помощника — иммунитета.В связи с этим главной задачей каждого человека должно являться укрепление иммунитета,...
[16 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Советы кардиолога.Правильное время, чтобы пить воду. Очень важно.Питьевая вода в определенное время дает максимальный эффект:✔ 2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов✔ 1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует...
[6 Сен 2016 | Автор  |  ]
Рубрика Рецепты
Укрепляющие нервы травы влияют на функциональную ак­тивность нервной системы. Они могут обладать стимулирующим или седативным эффектом и использоваться для коррекции избы­точности или недостаточности нервной функции. Они оказывают сильное воздействие...
[12 Ноя 2015 | Автор  |  ]

Оставить комментарий

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.
Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с правилами сайта.

(Обязательно)

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>