Наверх
Главная » Ш

шалфей мускатный

5 мая 2013 35 views Нет комментариев Опубликовал:

Шалфей мускатный
Salvia sclarea


Видовое название sclarea связано с латинским clarus — светлый, ясный — дано растению из-за красивых цветков. Местные названия: сюрве, ехеспак, салби.


Описание: двулетнее или многолетнее растение высотой 30 — 40 см, иногда до 1 метра. Стебель опушенный прямостоячий.  Листья овально-сердцевидные. Верхняя поверхность листьев морщинистая, покрыта волосками. Цветки с двугубым венчиком, собраны в метельчатые соцветия, окрас варьируется от бледно-лилового до бело-розового. Плод состоит из четырех орешков яйцевидной формы, темно-коричневого цвета.


Распространение: Центральная и Южная Европа, Западная и Средняя Азия, Кавказ. Культивируется повсеместно. Произрастает по каменистым, глинистым, мелкощебнистым склонам, на песках, на пашнях, в садах как сорняк.


Используемая часть: листья и соцветия. Свежие соцветия содержат около 0,5 % эфирного масла, листья — 0,25—0,28%. В семенах содержится жирное масло (31 %), в химическом отношении близкое к льняному.


Сбор и заготовка: убирают соцветия в период цветения или начала плодоношения. Во избежание потерь эфирного масла соцветия без задержки отправляют на завод для переработки.
Листья и соцветия для употребления в качестве пряности срезают по мере надобности, начиная с периода цветения. На семена шалфей убирают на специально выделенном для этого семенном участке. Уборку начинают, когда 70— 75 % семян находится в полной спелости. Остальные дозревают в снопах. Задержка с уборкой ведет к большим потерям, так как семена при созревании легко осыпаются. После обмолота их просушивают и очищают от примесей.


Выращивание: к почве шалфей не требователен. Но предпочитает черноземные или рыхлые суглинистые и супесчаные, богатые известью, среднеувлажненные и чистые от сорняков почвы. Участки для его посева надо отводить на хорошо освещенных солнцем местах. В тени растения сильно вытягиваются. До цветения очень требователен к влаге. Сформировавшиеся растения могут сравнительно легко переносить кратковременную засуху без особого ущерба для урожая.
Отзывчив на удобрения. Основной способ размножения шалфея мускатного — семенной. Лучший срок посева — подзимний, в последних числах октября, а в теплую осень — в первой декаде ноября (чтобы семена не могли прорасти до наступления морозов). Сеют рядами с междурядьями 45 см, глубина заделки семян 1,5—2 см. Ранней весной при достаточной влажности почвы и температуре воздуха 10—12° семена быстро прорастают. В первый год шалфей образует розетку листьев и не плодоносит. Всходы довольно легко переносят заморозки до —6—8°, а взрослые растения выдерживают даже холодные малоснежные зимы. Может размножаться самосевом. На втором году жизни растения начинают вегетировать в апреле. Зацветают в июне. Период цветения растянутый — 58—65 дней. Созревание семян наблюдается в конце июля, примерно через месяц после начала цветения. Некоторые сорта зацветают в первый год жизни.
Уход за растениями заключается в прополке сорняков и рыхлении, междурядий. Первое рыхление проводят ранней весной, последующие — по мере образования корки. Загущенные посевы прореживают, оставляя растения, через 8-10 см.


Применение: листья и особенно соцветия шалфея мускатного обладают пряным вкусом и хорошим ароматом. Дистиллированное эфирное масло широко используется в парфюмерии и как ароматизатор при производстве вермута, вин, ликеров. Используется в ароматерапии для снятия тревоги и страха, при нарушениях менструации, судорогах, бессоннице.
Эфирное масло шалфея мускатного обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием, поэтому также применяется при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы (радикулит, ишиас). В народной медицине трава используется как улучшающее пищеварение средство, а также при заболеваниях почек, желудка, ревматизме, сердцебиении.







 Сыроедение до и после — Форум сыроедения всех типов и здорового образа жизни

Пометить материал как неуместный

Оценка информации

VN:F [1.9.22_1171]
Объективность
Актуальность
Полнота
Понятность
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Записи на схожие темы
Используемая часть: соцветия (корзинки) и корни. Растение не применяется официальной медициной. Растение содержит флавоноиды. В подземной части обнаружены три-терпеноиды, сапонины, полиацетиленовые соединения, кумарины, эфирное масло.Сбор...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика А
Дизентериясоцветия конского щавеля заварить кипятком, настоять. Настой конского щавеля можно пить с сахаром как чай.
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Рецепты
Пупавка благороднаяCHAMAEMELUM NOBILEримская ромашка аптечное название: цветки риской ромашкииспользуемая часть: соцветиявремя сбора: июнь-августОписание: многолетнее растение высотой около 30 см. Известна в народной медицине Европы более 2000...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика П
Крапива плосколистнаяUrtica platyphylla Описание: многолетнее травянистое растение. Стебли высотой  50-150 см прямые с тонкими пазушными побегами, мелкоопушенные или голые, но с раскиданными жгучими волосками. Листья крупные, 4-20 см длиной и до...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К
Астра солончаковаяAster tripoliumтриполиум обыкновенныйОписание: двулетнее травянистое растение с ветвистым, только в верхней части полым стеблем, 10—70 см высотой. Листья широколанцетные, цельные, до 8 мм шириной, прилегающие к стеблю. Цветки собраны...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика А
Астра солончаковаяAster tripoliumтриполиум обыкновенныйОписание: двулетнее травянистое растение с ветвистым, только в верхней части полым стеблем, 10—70 см высотой. Листья широколанцетные, цельные, до 8 мм шириной, прилегающие к стеблю. Цветки собраны...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Т
Ваточник сирийскийAsclepias syriaca Описание: многолетнее корневищнoe травянистое растение высотой до 2 м. Листья плотные, большей частью продолговато-ланцетные. Цветки лилово-красноватые, мелкие, душистые, собраны в зонтик. Цветет начиная с середины...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика В
Воловик лекарственныйAnchusa officinalis анхуза лекарственнаяиспользуемая часть: верхушечные соцветия, листьявремя сбора: май-августОписание: Многолетнее или двулетнее растение с ветвящимся, щетинистым стеблем высотой 30-60 см. Листья ланцетные,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика А
Воловик лекарственныйAnchusa officinalis анхуза лекарственнаяиспользуемая часть: верхушечные соцветия, листьявремя сбора: май-августОписание: Многолетнее или двулетнее растение с ветвящимся, щетинистым стеблем высотой 30-60 см. Листья ланцетные,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика В
Сирень амурскаяSyringa amurensisтрескун Описание: небольшое дерево до 10 м высотой и до 20-25 см в диаметре. Кора темно-серая или бурая с белыми поперечными чечевичками. Листья широкоовальные, длиннозаостренные, цельнокрайние, плотные, гладкие, сверху...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика С
Зизифора головчатаяZiziphora capitata Научное название этого рода не ясно. Считают, что оно происходит от якобы арабского (или индусского) слова zizi и греческого pherein или phoros (нести, несущий).Описание: невысокое (15—20 см) прямостоячее однолетнее растение...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика З
Златощитник золотистыйTrifolium strepensклевер золотистый, клевер шуршащийОписание: травянистое однолетнее растение. Стебель высотой 15-40 см прямой, приподнимающийся, ветвистый, покрыт короткими волосками. Листья очередные, тройчатые, с листочками...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика З
Златощитник золотистыйTrifolium strepensклевер золотистый, клевер шуршащийОписание: травянистое однолетнее растение. Стебель высотой 15-40 см прямой, приподнимающийся, ветвистый, покрыт короткими волосками. Листья очередные, тройчатые, с листочками...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К
Лаванда лекарственнаяLavandula officinalis лаванда настоящаяОписание: многолетний вечнозеленый полукустарник высотой 60-90 см. Листья опушенные, удлиненные с цельными, завернутыми вниз краями. Молодые листья серые, более старые — зеленые. Цветки...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Л
Лаванда лекарственнаяLavandula officinalis лаванда настоящаяОписание: многолетний вечнозеленый полукустарник высотой 60-90 см. Листья опушенные, удлиненные с цельными, завернутыми вниз краями. Молодые листья серые, более старые — зеленые. Цветки...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Л
Мордовник обыкновенныйEchinops ritroосот черный, осока черная аптечное название: плоды мордовникаиспользуемая часть: плодывремя сбора: август-сентябрьОписание растения: Семейство сложноцветные. Многолетнее травянистое растение с прямым светлым,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика М
Мордовник обыкновенныйEchinops ritroосот черный, осока черная аптечное название: плоды мордовникаиспользуемая часть: плодывремя сбора: август-сентябрьОписание растения: Семейство сложноцветные. Многолетнее травянистое растение с прямым светлым,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика О
Клевер луговой (красный)Trifolium pratenseкрасноголовник, красная кашка, троица, трехлистникаптечное название: цветки клевера луговогоиспользуемая часть: соцветиявремя сбора: июнь-августОписание растения: семейство бобовые. Многолетнее раскидистое...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К
Гелиотроп европейскийHEUOTROPIUM EUROPAEUMлишаева трава используемая часть: трававремя сбора: июнь-августНазвание растения происходит от греч. «helios» - «солнце» и «trope» -«поворот»,так как объясняется тем, что цветоносы этих растений поворачиваются...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Г
может быть рекомендован для нормализации сна, укрепления сердечно-сосудистой, костной и мышечной систем организма. Обладает общеукрепляющим действием. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.Способ приготовления: 1 ст. ложку...
[12 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Пиретрум девичийPirethrum partheniumдевичья ромашка, маточная трава, матеж используемая часть: трава или листьявремя сбора: июль-августОписание: многолетнее травянистое растение высотой 50-60 см. Листья перисто рассеченные или раздельные, «цветки»...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика П
Меум атамантовый или голыйMeum athamanticum Описание: многолетнее травянистое растение высотой 15-60 см. Образует кустики. Прикорневые листья мелкоперисто-рассеченные, темно-зеленые и напоминают зелень хвощей. Цветет в середине лета. Цветоносные стебли...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика М
Золотарник канадскийSolidago canadensisзолотая розга, живительная трава, золотушник, желтоцвет, заячий пух аптечное название: трава золотарника канадского или трава золотой розгииспользуемая часть: трава, иногда отдельно листьявремя сбора: июль-сентябрьОписание...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика З
Липа сердцевидная или мелколистнаяTilia cordataаптечное название: цветки липы, липовый цвет, липовый древесный угольиспользуемая часть: соцветия с кроющим листом, реже - листья, коравремя сбора: июльОписание растения: листопадное дерево высотой...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Л
Липа сердцевидная или мелколистнаяTilia cordataаптечное название: цветки липы, липовый цвет, липовый древесный угольиспользуемая часть: соцветия с кроющим листом, реже - листья, коравремя сбора: июльОписание растения: листопадное дерево высотой...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Л

Оставить комментарий

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.
Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с правилами сайта.

(Обязательно)

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>