Наверх
Главная » Ф

ФИЗАЛИС

14 ноября 2015 31 views Нет комментариев Опубликовал:



такой разный!

Физалис очень теплолюбивая культура. Некоторые его виды даже в странах с теплым климатом выращивают только через рассаду.

В широтах средней полосы России хорошо себя чувствует лишь физалис овощной, он же клейкоплодный, он же мексиканский (Physalis ixocarpa) и физалис ягодный, представленный видами: физалис опушённый или изюмный (он же земляничный) (Physalis pubescens), физалис флоридский (Physalis floridana) и физалис перуанский (Physalis peruviana). Ягодные физалисы уступают овощному по урожайности, но отличаются диетическим изысканным вкусом и ароматом. По требованиям к условиям выращивания и срокам созревания ягодные физалисы занимают промежуточное положение между томатами и овощным физалисом.

Овощной физалис.
Этот вид физалиса иногда называют мексиканским по месту его происхождения или клейкоплодным за клейкое горьковатое вещество, покрывающее его плоды. Существуют низкорослые (35см) и высокорослые (125 см) сорта овощного физалиса. Это наиболее урожайный вид съедобного физалиса. В зависимости от сорта урожайность может составлять от 3 кг с одного квадратного метра до 5 кг с одного растения. Иногда на одном растении завязывается более 200 плодов.

Плоды овощного физалиса похожи на помидоры, за что часто называются мексиканскими томатами. Самые большие из них могут вырастать массой до 150 г. Обычно же масса плодов овощного физалиса 30-80г. Когда физалис созревает окраска его чехликов и плодов меняется с зелёной на светло-жёлтую.

Собирают овощной физалис в сухую погоду вплоть до заморозков. Недозрелые плоды овощного физалиса можно дозаривать в течение 7-10 дней в тёплом месте. Правда их вкус несколько уступает вкусу плодов естественного созревания.

Из овощного физалиса готовят салаты, овощное рагу, икру, их консервируют и маринуют. Из плодов мексиканского физалиса получается вкусное варенье и джемы, напоминающие инжир. Хорош этот физалис для приготовления сухого вина и цукатов.

Ягодный физалис земляничный, изюмный или опушённый.
Это Южно-американский вид физалиса, называемый часто земляничным за аромат его небольших сладких плодов-ягод. Растения этого вида физалиса имеют сильное опушение листьев и стеблей, что отразилось в названии вида “опушённый”. Земляничный физалис представляет низкорослое (30-35 см) или среднерослое (50-70 см) сильноветвистое растение с полустоящей или полураскидистой формой куста.

В отличие от мексиканского земляничный физалис является самоопылителем. Его урожайность составляет 0,3-0,5 кг с одного растения. Этот физалис образует янтарные сочные плоды массой 2 г сладкого, с лёгкой кислинкой, вкуса и запахом ананаса или земляники.

Вид отличается неприхотливостью в выращивании, ранним созреванием, длительным периодом хранения зрелых плодов и отменными вкусовыми качествами. Плоды земляничного физалиса едят в свежем виде, используют для приготовления варенья, повидла, джема, киселей, компотов, цукатов и т.д. Высушенный в духовке физалис земляничный напоминает изюм, отсюда одно из его названий “изюмный”. На фото плоды земляничного физалиса.

Ягодный физалис флоридский.
Неприхотливый скороспелый холодо и жароустойчивый вид физалиса. Флоридский физалис имеет мелкие плоды массой до 1.5 г очень сладкого вкуса. Обычно его светло-жёлтые плоды покрыты фиолетовыми крапинками. У них жёлтая мякоть без аромата, а употребляют плоды этого физалиса в свежем виде.

Ягодный физалис перуанский.
Родина этого вида физалиса Перу, о чём говорит его название. Это очень теплолюбивый и светолюбивый вид, поэтому выращивается на приусадебных участках очень редко, только в защищенном грунте. Под плёночным укрытием высота некоторых сортов перуанского физалиса достигает 2,5 метров. С одного квадратного метра можно собрать от 0,4 до 1,0 кг его плодов. Плоды могут достигать массы 3-9 г. Небольшая урожайность перуанского физалиса компенсируется высокой пищевой ценностью его плодов, содержащих много витаминов, микроэлементов и пектинов. Плоды этого вида отличаются сочной ярко — или коричнево-оранжевой сочной мякотью, по вкусу и запаху напоминающую землянику или ананас. Недозрелые плоды можно дозаривать, но наилучший вкус имеют плоды, вызревшие на кусте Лёжкость плодов перуанского физалиса невысокая, поэтому их собирают в сухую погоду и следят, чтобы просохли их чехлики. Ягоды перуанского физалиса употребляют в свежем виде, из них готовят варенья, джемы, компоты.
Пометить материал как неуместный

Оценка информации

VN:F [1.9.22_1171]
Объективность
Актуальность
Полнота
Понятность
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Записи на схожие темы
Физалис обыкновенныйPhysalis alkekengi  аптечное название: плоды физалисаиспользуемая часть: плодывремя сбора: сентябрьОписание: Многолетнее травянистое растение высотой 50-80 см с разветвленным стеблем. Листья яйцевидные, цветки зеленовато-белые,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Ф
Перец однолетнийCapsicum annuum Описание: Однолетнее травянистое растение. Листья яйцевидные, заостренные, цельнокрайние, клиновидносуженные, черешковые. Цветки белые, одиночные, поникающие, крупные. Плод - многосеменная ягода, красная, темно-красная...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика П
1. Никогда не ешьте в процессе одного приема пищи мучные и протеиносодержащие продукты.Для переваривания этих видов пищи нужны разные желудочные соки. А если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять...
[8 Июл 2016 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Кактус ?Оказывается, кактусы съедобны и имеют очень нежную, приятную на вкус мякоть. Единственным недостатком этого лакомства являются колючки, которые очень трудно удалять.Однако Лютер Бербанк умудрился вывести кактус, который не имеет колючек,...
[14 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Тибетская медицина рекомендует пить смородиновый чай при туберкулезе лимфатических желез, простуде, общем недомогании, при заболеваниях мочеполовой системы. Настой листьев черной смородины на вине принимают при заболеваниях сердечно-сосудистой...
[6 Окт 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Кизильник черноплодныйCotoneaster melanocarpus Описание: небольшой кустарник высотой до 2 м с цельнокрайними, яйцевидными, снизу беловойлочными листьями на коротких черешках. Цветки мелкие розовые, собранные в щитковидные кисти. Плод — ложная костянка....
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К
Боярышник, понижая возбудимость центральной нервной системы, способствует сократимости сердечной мышцы, улучшает коронарное и мозговое кровообращение, снимает тахикардии и аритмию, устраняет ощущение «тяжести» в области сердца, а также головокружение....
[14 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
С какого возраста можно использовать травы для купания младенцев?Использовать травяные ванны для купания детей можно начиная уже со второй недели жизни — после того, как пупочная ранка немного заживёт. Пока ребёнок маленький, купать его можно в...
[4 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
* Рецепты для лечения щитовидной железы ( "зоб"). 1. 1 кг сахара и 1 кг фейхоа пропустить через мясорубку, переложить в банку и дать настояться. Сахар должен полностью раствориться, а фейхоа дать сок. Принимать эту смесь по 1 ст. ложке утром и вечером. Принимать...
[11 Окт 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Состав этого травяного чая можно варьировать, что-то в него добавлять, а что-то удалять, но базовая часть остаётся примерно одна и та же.Основу составляют плоды шиповника. Имейте в виду, что виды и сорта шиповника бывают разные, наиболее витаминный...
[16 Ноя 2015 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
ГипотонияПринимайте экстракт радиолы розовой, по 10 капель за полчаса до приема пищи, несколько раз в день. Курс приема - не более одного месяца. Лист чертополоха (столовая ложка) заливаете стаканом кипятка. Настаиваете,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Рецепты
Для того чтобы улучшить перистальтику кишечника рекомендуем вам воспользоваться одним из нижеприведённых рецептов народной медицины, которые можно приготовить за считанные минуты у себя дома, используя натуральные ингредиенты.Средства для улучшения...
[6 Окт 2015 | Автор  |  ]
Рубрика Рецепты
КолоцинтCitrullus colocynthis арбуз колоцинтОписание: однолетнее однодомное шершаво-волосистое растение. Стебель лохмато-шершавый, лазящий (с помощью дву-, трехраздельных усиков), сильно разветвленный, округло-граненый, 2—3 м длиной. Листья очередные,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика А
КолоцинтCitrullus colocynthis арбуз колоцинтОписание: однолетнее однодомное шершаво-волосистое растение. Стебель лохмато-шершавый, лазящий (с помощью дву-, трехраздельных усиков), сильно разветвленный, округло-граненый, 2—3 м длиной. Листья очередные,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К
Бересклет европейскийEuonymus europaea Описание: Кустарник до 2 метров высотой, реже дерево до 5 метров, с гладкими без бородавочек ветвями, иногда тупо-четырехгранными и по граням с бурыми ребрами. Листья более плотные, сверху тускло-зеленые, снизу...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Б
В народной медицине груши назначают как закрепляющее, мочегонное, жаропонижающее и противокашлевое средство. Груши оказывают противовоспалительное и противосклеротическое действие. Их мочегонное свойство объясняется наличием в плодах большого...
[3 Июн 2016 | Автор  |  ]
Рубрика Статьи
Бронхиальная астмаПлоды (семена) аниса обыкновенного в виде настоя или настойки принимают внутрь при астматических приступах. Настойка: 100 г плодов настаивают 7-10 дней в 0,5 л 96%-ного спирта или водки и пьют по 10-15 капель настойки...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Рецепты
Бешеный огурец обыкновенныйEcballium elaterium используемая часть: трава, недозрелые плодывремя сбора: июль-августОписание: Многолетнее травянистое растение с простертым или восходящим стеблем, достигающим 1 м длиной, все покрытое жесткими волосками...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Б
АвокадоPersea americana Описание: Вечнозеленое субтропическое плодовое дерево с серой корой, широкой кроной и ломкими ветвями, высотой до 15 м. Листья острые, кожистые, очередные, широколанцетовидные, снизу сизо-зеленые. Цветки обоеполые, желтовато-зеленые,...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика А
1. Как приготовить витаминный настой:Взять 20г плодов шиповника и залить 500 мл кипятка (можно в термосе), принимать по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки (обязательно процеживать через марлю или серебряное ситечко). Готовить не более как на 2 суток.2....
[18 Фев 2016 | Автор  |  ]
Рубрики: Рецепты, Статьи
Земляника леснаяFragaria vescaполуница, суничка аптечное название: листья, плоды или корень земляникииспользуемая часть: листья, плоды, корневищавремя сбора: листья - май-июнь, плоды - июнь-июль, корни - апрель или сентябрьОписание: семейство...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика З
ФейхоаFeijoa sellowiana  аккаОписание: Вечнозеленый раскидистый кустарник семейства миртовых, высотой 2—3 м. Ветви растения серовато-желтые, ломкие. Листья небольшие, супротивные, цельные, плотные, кожистые, блестящие сверху и серебристо-серые...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика А
ФейхоаFeijoa sellowiana  аккаОписание: Вечнозеленый раскидистый кустарник семейства миртовых, высотой 2—3 м. Ветви растения серовато-желтые, ломкие. Листья небольшие, супротивные, цельные, плотные, кожистые, блестящие сверху и серебристо-серые...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика Ф
Кориандр посевнойCoriandrum sativumкинза, кишнец аптечное название: плоды кориандраиспользуемая часть: плодывремя сбора: август-сентябрьОписание растения: Однолетнее голое растение с тонким стержневым корнем, тонкобороздчатым прямым стеблем...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К
Кориандр посевнойCoriandrum sativumкинза, кишнец аптечное название: плоды кориандраиспользуемая часть: плодывремя сбора: август-сентябрьОписание растения: Однолетнее голое растение с тонким стержневым корнем, тонкобороздчатым прямым стеблем...
[5 мая 2013 | Автор  |  ]
Рубрика К

Оставить комментарий

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.
Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с правилами сайта.

(Обязательно)

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>